花生酱芦笋佐澳带
食材配料：
澳带、芦笋、甜豆、面包糠、鸡蛋、花生碎、花生酱、盐、白糖、味精、苹果醋
做法：
花生酱加入花生碎、盐、白糖、味精、苹果醋拌匀，划在盘中。
取一个澳带加入白胡椒粉、盐腌制后沾上蛋液裹上面包糠，用油炸至金黄捞出控油摆入盘中垫底，甜豆加入油盐焯熟摆在上面。
澳带用葱姜料酒腌制好，拍上粉，用橄榄油煎至两面金黄，装在甜豆上即可。
芦笋加盐、油焯水后沥干水分，略微煎至后摆在澳带上，再用食用花草点缀即可。
香辣酥羊排
食材配料：
小羊排、香辣酥、奇妙酱、黄油、盐、料酒
做法：
羊排冲洗干净血水，吸干水分，放入葱姜料酒盐拌匀腌制15分钟，让羊排入味。
香辣酥敲碎备用。
不粘锅放入黄油，下入小羊排煎至两面煎黄，7分熟左右起锅，用吸油纸吸干油分。
羊排表面裹上少许的奇妙酱，裹上香辣酥碎末装盘即可。
豉汁小南瓜焗牛肝菌
食材配料：
牛肝菌、小南瓜、鲜青花椒、小米辣、拍蒜、橄榄油、葱油、豆豉、蚝油、一品鲜、辣鲜露、美极鲜、香油、藤椒油、鸡精、味精
做法：
把小南瓜洗净后改刀成块，用姜、蒜、小米辣、美极鲜、生抽、陈醋浸泡4个小时左右，滤干水分，下入6成热油温炸10秒捞出备用。
锅中下入葱油烧热，下入鲜花椒、小米辣、拍蒜、豆豉一起炒香，下入南瓜略煎，淋入香油、藤椒油起锅摆入器皿中备用。
牛肝菌洗净削皮，切成厚片备用。
平底锅下入橄榄油烧热，放入牛肝菌两面煎熟备用，然后锅中下入橄榄油烧热，下入鲜花椒用小米辣爆香，下入煎好的牛肝菌一起爆炒，烹入调料兑好的起锅摆在小南瓜上即可。
