香椿，气味最浓郁！三分喜者趋之若鹜，七分厌者避之若腥，如同闻臭豆腐、臭鳜鱼以及泰国的榴莲一样。从小时，我也自动划入七分厌者的行列中，不能闻其味，闻了必要呕。所以家里既无香椿芽，又连香椿树长啥样也不曾见过。
我邀妻一同尝试，她不肯，还是我来也！拼死吃河豚！塞入一小口，细嚼慢咽，咦，不那么难吃嘛，只是怪味十足，再吃一大口，说不出的异味，真得还蛮香！如此香味扑鼻之美食我尽使它误了四十多年！再荐给妻子，轻尝，嫌其味怪，还是不肯。食无定味，适口者珍！我连吃了三顿带香椿的煎、炒、拌！不过，拌的对象换了，豆腐也！遂又作诗一首，不枉空吃白喝：嗜欲香椿烈，方圆百里闻。开窗飘又嗅，隽味九重门。
于是，在我家的三层平台边，又多了一棵香椿树。起先，我在淘宝买来时，只是羸弱不堪的苗木，无枝无叶，就是根一米来高的独棍儿，还真担心它不会活！它啥时发芽啥时窜高尽让我意外惊喜！第二年，仍因担心它死，未能吃到自家的香椿芽。等到第三年，为啥事，又没吃成，我却记不得了！可我欣喜的是，它孤高独枝，枝叶峻茂，瘦削长胫，足有五米之高！那冷峻的眼神，浓郁的香气，傲视群芳！直引得五岛湖，波光粼粼，含情脉脉，亭台楼阁，暗送秋波，无不为之倾倒！
人间四月芳菲尽，古人有阴历，无阳历，所指是阴历四月，转眼已是五月底六月初了。紧接着夏季来了，常有狂风暴雨！我尤其担心，这三层平台上，无有遮蔽之物，害怕它被连根拔起！可有惊无骇，香椿依然挺立如初！时光悠悠，一年四季，竟有半年闲！枯黄落叶，光秃秃的枝桠，迎寒风，朔白雪，不屈不挠，等待新气象！
可我又担心另一件事：这三层平台上，累土最多有半米之深，这栽植香椿，向下也有二十公分，还剩下三四十岂能根系扎牢？这不，与香椿同年生的橘子树奉献两颗香橘已悲哀枯萎，我忧心忡忡，只好听天由命吧！
第四年，我随女儿来陪读，我是异客，仍然吃不到自家的香椿。好在快了，陪读的日子快结束了，今年不行，来年必可食！妻子开始她的担心：这么高，怎么摘香椿呀！
进入四月，又到了香椿催新芽了！每天买菜时，我便嘱咐妻子，留意香椿有无！可清明已过，我仍然无香椿食，难道香椿树发芽就这么迟吗？还是楚州人禁忌香椿？于是我借助百度：一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽。哈哈，还早呢，着啥急呀！
我回味无穷，口生津液了……
妻子又开始她的担心：这么高，怎么摘香椿呢？我不担心，反正别人吃香椿我也想法子吃！月球能让棉花发芽，我就想尝尝三层平台的香椿是个什么味？
谷雨俟香椿，一餐拌豆腐，一餐炒鸡蛋，美哉！！
