油香飘万里，凯阔永登攀
作者:火凤凰
2020年8月11日，在河北省凯阔食品集团股份有限公司二楼会议室，我参加了“张家口采风学会成立一周年暨康保采风创作学会成立”会议。在凯阔公司全程赞助下，我欣赏了各位书画大师的挥毫泼墨，观看了康保二人台专场演出，游览了县内的几大旅游景点且和诸多老师共享了午餐和晚餐。两天紧密的行程安排，令我感受颇丰，浮想联翩……
这是我第一次参加这样的采风活动，能与市里县里各位领导及老师一起畅游家乡并和大家合影，倍感荣幸。坝上草原的辽阔，只有亲身体会和感受了，你才会知道它有多美多壮观。愿广大的朋友们都能来坝上草原观光旅游！
一路上，有一个问题一直萦绕在我的脑海……回到家，我认真细读了张经理简介资料，从中了解到:张经理是土生土长的本地人，2011年创办了河北凯阔食品集团有限公司，主要从事亚麻种、生产及精深加工，在康巴诺尔大地上干得风声水起且规模具大，成为了农业产业化龙头企业，并入选国务院“万企帮万村”扶贫行动企业。2017年，凯阔公司在石家庄股权交易所挂牌上市，是康保县第一家走入资本市场的企业。看到这里，我的心情再也不能平覆了……“自己富了不算富，乡亲们都富裕了才是真正的富。这是我的人生目标，也是我的创业追求”这是张经理的原话。2014年，在他的带领下成立了亚麻种植农业合作社，通过“公司十基地十农户”模式，带动农民真脱贫、脱真贫。为国家脱贫攻坚写下了重重的一笔。
亚麻籽也叫胡麻，亚麻籽油叫胡麻油，这是我们坝上地区习惯的叫法。亚麻籽油被誉称为“月子油”“聪明油”，是冷榨纯绿色无污染无公害食品。食用亚麻籽油对人身体益处多多:1.肌肤娇柔亮泽；2.减肥。3.改善女性经前综合症。4.提升抗压力，减少忧郁及失眠。5.减轻过敏反应。6.减轻哮喘.7.改善关节炎.8.改善器官组织发炎.9.降低胆固醇.10.减低心脏负荷.11.改善滞水症.12.改善肾功能.13.改善便秘.14.促进细胞健康.15.促进脑筋灵活.16.精力充沛。
亚麻籽油食用方法多多——1.低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。
2.靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。
3.巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。
4.烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。
5.混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。
6.直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。
从小吃着麻油长大的我，自然对亚麻籽有着特殊的情怀。还记得小时候，每年秋收过后，榨油坊老板将场房打扫干净，检查好机器确保没问题了便挂出木牌。于是，乡亲们一传十，十传百，十里八村的人们陆陆续续来到油坊就像赶集似的热闹极了。父亲也早早地准备好200到300斤的胡麻，由于人多，必须先排队等候，等到确切时间，父亲便用小推车运过去，母亲也跟着去帮忙。赶上星期天，我也跑去观看。因为，榨油坊就在我们村子里。老远就听见机器轰鸣声和人们对话的噪杂声。走进油坊门，首先看到一位叔叔在炒锅旁不停地翻炒着胡麻，一看他那娴熟的手艺就知道他干这个已经很多年了。炒胡麻也是个手艺活，炒不熟出油量不够，炒糊了油会苦，一定要恰到好处。不远处，另外一人正在忙着把胡麻倒入机器内，眼看着去掉沙粒、土、碴子的光亮的胡麻呈现在眼前。转过身，一位大爷正守在榨油机旁全神贯注地忙碌着，完全没有注意到我的到来，走进一问才知道他就是老板。一位阿姨正忙着收拾麻饼，装来装入已备好的囗袋。胡麻压榨出油后剩下的物质叫麻饼，带回家喂牛、羊、鸡、猪，而我们只需付加工费便可以了。榨油机旁的另外一位叔叔正忙着把炒好的胡麻一簸箕一簸箕倒入机器囗内，随后黄而亮清香扑鼻的胡麻油顺着管道流入大桶内。等候在旁的母亲把油及时倒入自家早已准备好的铁桶内，而父亲负责运回家。回到家，父亲把油倒入大锅内，母亲守在锅台旁不停地搅拌，我帮忙烧火添柴，看着油在锅里沸腾，我的心里也乐开了花。油熬好后经过冷却再储存在大水缸内，最后盖上盖。这是全家人一年的食用油。在那个年代，家家户户都是自给自足。
那时候，人们的生活水平还很差。平时根本吃不到肉，只有过年时一家几口人才买上十几斤肉，而仅有的每天可以见得到的鸡蛋，母亲都一个个攒起来卖钱补贴家用。我从小身体就不太好，能吃上麻油那是最奢侈的营养品了。有一次趁母亲不注意偷偷地在馒头上抺油吃，被母亲发现了狠狠地训了我一顿。如果，家里来亲戚了，母亲用炸油饼和炸油糕来招待客人。那时，是我和弟弟最高兴的时候，一个帮忙抱柴，一个人帮忙烧火，抢着干活儿，只为了得到夸奖，提前享用到美食。
而今，凯阔公司利用冷榨工艺将亚麻籽油畅销海内外，真是令人欣喜和骄傲！心系百姓，带富一方是张经宇创业成功后的执着追求，也是一个良知企业的责任和担当，更是一位爱心企业家的价值取向。公司秉承共谋，共享，共赢的发展理念，对内实行全员持股制度。对外以开放，共享，合作的态度，积极对接良好的市场资源使企业得到了高效，稳步的向前发展。企业文化以消费者的切实需求为核心点展开一切经营规划，以市场的发展趋势为导向，以真诚利他的精神作为企业的核心力量。
真心祝愿，凯阔人不断攀登，为更多的人，为社会创造更大的价值，再展企业新风釆！
火凤凰，陈芳（汉族）笔名火凤凰，河北省张家口市康保县人。在《草原文艺》《康保文艺》《作家地带》《采菊文苑》《陌墨留香》《国际城市文学学会》《仓央嘉措诗社》《仓央嘉措诗刊》均有投稿。“青春记忆”征文大赛中获二等奖，“六世情歌杯”第二届仓央嘉措国际诗歌奖征文大赛中获“仓央体流派实力诗人奖”。热爱朗诵，喜欢写作……近两年来一直活跃在朗诵平台。性格开朗，广交朋友。愿在文字诗词中灵魂得到净化，活出自己喜欢的精彩人生。
